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魔都街头快要绝迹的「蜂巢糕」,乾隆亲自赐名!一出锅就卖光!

  在魔都街头难寻踪影的“梅花糕”

  制作繁杂,近乎绝迹

  小时候,印象中能吃到它都是在古镇里

  如今,它却出现在了四川北路的街头

  上海囡囡们都前来打卡!

  曾被乾隆赐名,赛过宫廷糕点

  这个从蜂巢锅里出来的“蜂巢糕”

  一口一味,满是儿时味蕾的记忆!

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  近乎绝迹的江南糕点

  在虹口足球场附近,有一家极其不起眼的蝇头店,卖着苏州传统的点心小吃——梅花糕。

  在十字路口红绿灯交汇处的四川北路上,这里来往的车辆川流不息,若不是路过经常看到有人在排队等候,魔菌都很难注意到它。

  乾隆赐名,赛过宫廷糕点

  梅花糕起源于明朝,发展到清朝时成为江南一带著名的糕点,相传乾隆下江南时,遇见品尝后对它拍手称快,并赐名“梅花糕”。

  创始人从木匠做到金陵传人

  “左师傅梅花糕”的创始人左兴祥原先是位木匠,后拜师苏州吴县的王师傅,学了一手制作梅花糕的好手艺,甚至还成为苏州梅花糕的金陵传人。

  街头爆款,却要面临绝迹?!

  年轻时的左师傅初到南京发现梅花糕几乎绝迹,于是在南京开了第一家“左师傅梅花糕”,距今已有32年之久,南京店的门前经常是排队如龙。

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本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:徐盈

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