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上海:黄金配菜+泡饭,是以前对剩饭的处理,也是今天的美食~

  泡饭,不只是韩剧里的代名词

  也是阿拉上海以前常见的一种食物

  前晚剩下的饭菜放在锅里一起煮

  搭配上酱瓜或者腐乳

  那味道简直了,直接升华!

  和粥最本质上的区别就是

  上海泡饭吃起来条理清晰

  相比粥浓稠的口感

  是可以清楚嚼的到米粒的

  接下来我们再说说我们引以为傲的小菜

  那可是吃上个一个礼拜都不带重样的

  咸菜、酱瓜、黄泥螺、腐乳、辣酱、萝卜头….

  随便拉一个出来都是过泡饭的黄金配菜

  上海人的泡饭情节不是讲讲的

  每个人家里都有属于自己的妈妈私房泡饭

  当然现在随着生活条件变好

  鸡毛菜泡饭也升级成了海鲜泡饭

  韩式日式的泡饭也层出不穷

  爱的就是那一口“霍霍烫”的味道

  所以如果你还认为泡饭不过是简单的“汤 饭”

  今天要说的这 8款泡饭,一定能彻底改变你的看法

  老街小食

  特色浓香菜泡饭

  在天津路上这家古色古香的小店

  一排店面里显得有些低调,

  但出品可是一点都不低调

  这里的菜泡饭花头精不要太浓哦~

  @happy欣

  鸡毛菜断生的刚刚好,

  不会太烂但又很入味!

  上面还撒上一层香脆的锅巴,

  吃起来口感超级丰富的

  @现代小乔

  这也是上海最喜欢的菜泡饭

  里面还放了广式的腊肠和香菇,

  汤头更鲜了!

  @频率75赫兹的鲸鱼

  地址:天津路504号

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本文来源:上海旅游 作者: 责任编辑:徐盈

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